紅洋蔥可降低壞膽固醇& X+ R" d* V' L2 X/ f' J& U/ n0 h
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中大研究證實，紅洋蔥可降低壞膽固醇，保留好膽固醇，減少罹患心血管疾病的風險。# |/ Y- M: i2 g0 v! y( h6 b
中文大學生化系教授陳振宇利用倉鼠進行實驗，研究先讓倉鼠進食高膽固醇餐，再吃搗碎了的紅洋蔥 ，八周後，倉鼠體內的壞膽固醇平均減少兩成，好膽固醇就沒有減少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r$ `/ P* L. a2 J1 w& N
陳教授指出，今次是學術界首次研究紅洋蔥與身體機能關係，證明定期進食適量洋蔥，可以減低心血管疾病風險的講法。
3 a. F% l8 s) p" y3 B2 X+ ]# p紅洋蔥比較甜，是地中海、印度和中東人常吃的生菜。科學界早就發現蔥類食品可以降低罹患癌症的風險。 |
發表於 2010-12-1 11:57 PM
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