[甜品] 蛋白聖蛋糕

材料：雞蛋3隻、麵粉50克、植物油30克、原糖40克
做法：1. 將雞蛋黃和蛋白分開，預熱焗爐；8 {! a) D! l* W4 K( x$ c: ^
2. 蛋白加糖打起後，徐徐加入麵粉、油拌勻，倒入餅模內；3 f, l. ]' H: N- w- j: s
3. 中火（170℃）焗約40分鐘至糕頂成金黃色。

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