材料
% l s8 i, A5 Utvb now,tvbnow,bttvb日本南瓜（切粒） 250克、膶腸 2條、臘腸 1條、白米 1米杯、雞蛋 1隻、雞湯/桔油/麪包糠各適量公仔箱論壇* H- z' y8 O) Q% U
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1.將米洗淨，加入雞湯代替水煮飯成雞湯飯，攤凉備用。( J' S" H" B( ~' u7 ^) i
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2.南瓜放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘後壓成茸。" ~4 Y1 p i2 S; s# ?* D+ F# @& i
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3.膶腸及臘腸切粒，以白鑊炒香，加入南瓜茸拌勻。
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, u( O F7 _" ~' S! Q1 ^& d4.取約兩湯匙雞湯飯壓平，放入適量南瓜餡，以保鮮紙包成球狀。
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5.雞蛋拂勻，將飯球蘸上蛋漿，再撲上麪包糠，放入 160℃滾油中，以中火炸至金黃色。吃時可以蘸上桔油即可。8 n/ L+ j7 W" e/ g f" I: J, Y# E
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發表於 2010-12-10 08:31 AM
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