材料 ) X! I, Q3 R6 N) D f
大閘蟹 2隻、熟松葉蟹腳肉 100克、沙律乾海苔 50克、新鮮乾若布 20克、舞茸 105克、白芝麻適量、牛油 5克、醬油/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A j) L V2 Z a) g9 `
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汁料www.tvboxnow.com- S. ]; F9 y6 e( S! o/ e+ ?& j
昆布木魚汁 4湯匙、柚子醋 3湯匙、麻油 2湯匙www.tvboxnow.com0 G. f/ J0 C7 m6 Y- E% G
# E" m( n' u2 S9 S5 b) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Q4 n& L; ^, P% Lwww.tvboxnow.com做法
9 b: Y. B$ W: e; T8 Q公仔箱論壇1.沙律乾海苔倒入食水中，浸 20分鐘至脹身，隔水備用。乾若布加入水中浸軟身，瀝水備用。
) X; l+ W8 |( X+ R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \6 r Z; F3 @$ F* ^
2.舞茸撕幼細，開中火燒熱鑊下牛油，下舞茸炒香，放醬油、胡椒粉炒勻備起。3.白芝麻以白鑊炒至金黃盛起。
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+ @! [. Q/ C8 ptvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱水，放入大閘蟹蒸 10分鐘至熟，蟹蓋刮出蟹膏，蟹身刮出蟹肉，其他部份同樣挑出蟹肉備用。
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5.昆布木魚汁、柚子醋、麻油拌勻成汁料。公仔箱論壇/ H+ r5 F3 k5 z
0 X9 M( j& o0 j; ytvb now,tvbnow,bttvb6.將海苔上碟，淋少許汁料，再放舞茸、若布，淋汁，放上松葉蟹腳肉、蟹粉，重複鋪上海苔淋汁，餘此類推層層叠起做出聖誕樹形，最後撒上白芝麻即成。tvb now,tvbnow,bttvb! i2 {* C( B5 {0 U+ |* }1 @
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發表於 2010-12-14 05:36 AM
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