本帖最後由 smy 於 2010-12-15 05:15 PM 編輯
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材料公仔箱論壇! R& g- h8 z" V1 W
火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]
: _+ P$ s. l# {www.tvboxnow.com煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]
. F0 O4 H% `* t公仔箱論壇豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]公仔箱論壇) i5 m" }0 w+ R6 ^6 W% k
蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]公仔箱論壇. B1 K% a1 L) P+ g7 f
' j, g, C2 |' Y2 m# ?% ^( ?4 Iwww.tvboxnow.com醃料3 H4 Y6 Z0 K% a! ]' w2 f
www.tvboxnow.com/ G+ i3 F. L2 Q1 t1 H4 [1 D% W
豉油雞汁 125 毫升
3 k1 J7 s, ^4 J8 a公仔箱論壇鮮味雞粉 1/4 杯
" x$ _1 R1 h0 s5 W# n純正芝麻油 2 湯匙
: G+ }0 d) z! ]公仔箱論壇蒜蓉 2 湯匙
+ k$ [5 v# O+ h* w' M1 M8 ~tvb now,tvbnow,bttvb酒 / 白酒 125 毫升
) G# e2 R/ |+ ~tvb now,tvbnow,bttvb糖 2 湯匙 公仔箱論壇- @( ^5 ]0 {4 s Q
黑椒粉 1 湯匙 www.tvboxnow.com" B& U8 }# h8 j0 |0 z9 w
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程序
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- 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
- 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
- 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。
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發表於 2010-12-15 05:12 PM
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