材料
4 t$ g2 {! F, n糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量 R; u Z4 d4 U0 [* `6 U
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做法
2 h" ]- D1 Y2 i4 z7 G: I5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。www.tvboxnow.com* T" S/ f1 c; I$ e1 d. B- S
- E9 A, W7 k' x5 y9 Y5 g0 c5 X% I) mwww.tvboxnow.com2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~3 K# k6 N P% D) S8 I$ C1 [
9 ~0 b* r- h+ Z: D* I. \+ K- S2 J公仔箱論壇3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。公仔箱論壇& |' A8 L, s: f
( ]; W. d0 Y1 g2 s& P% T/ x1 b0 dwww.tvboxnow.com4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。
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7 s. | ]; ~" s3 ?; [! b" t+ e7 C公仔箱論壇5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。
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% n6 Q. K; n0 {, t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^9 B8 D" Z3 c' W S' R
用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。
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發表於 2010-12-27 05:44 AM
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