材料. O/ x! D M* l
小洋葱（去皮） 25粒、紅酒 180毫升、葡萄酒醋 200毫升、黃糖 2茶匙、提子乾 80克、鹽少許、橄欖油 3茶匙
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" F+ K7 d" d9 `9 `1.開中火，燒熱厚鐵鍋後下橄欖油，爆香小洋葱至微焦黃。
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/ O4 d0 M I4 a3 h% I- i' M/ h2.加入紅酒、葡萄酒醋、黃糖煮大約 20分鐘，待醬汁收乾後，加入提子乾及鹽略拌。
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/ G5 o' X' x2 f* I0 A ?) Q3.轉細火，將洋葱煮至軟腍便可連鍋上碟。" A& J& b5 N; b/ d' _# a
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發表於 2010-12-30 05:12 AM
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