材料tvb now,tvbnow,bttvb' v, x1 a/ A$ A4 Z, ^% d2 U @6 I
加拿大啡色大蘑菇/法式春雞各 1隻、新鮮百里香 3根、橄欖油 1茶匙、鹽半茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ p8 }/ \* X" N. d- |; D1 N
1.大蘑菇切蒂，備用。. q, l/ y3 t8 k$ {
. @# J% |3 {7 D+ Z2.雞身抹上鹽，將一束百里香塞進雞身內，用棉繩將雞紮好。
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( r2 L' G/ P, F7 R, A; f公仔箱論壇3.於厚鐵鍋中下橄欖油，放蘑菇，蒂面向上，再放上春雞及一小束百里香。
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O _7 B! e5 K* R; }公仔箱論壇4.蓋上煲蓋，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘，取走煲蓋，再放入 200℃焗爐內，焗 5分鐘至雞身金黃色便可。 r) J) N6 A/ T7 W/ O [
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5.上碟前放上餘下的百里香作裝飾即可。
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發表於 2010-12-30 05:14 AM
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