材料
8 q: g* j0 Y+ J$ t& [公仔箱論壇鯉魚（連魚獲及魚鰾）一條、炸枝竹 130克、薑（切片）/葱（切段）各 60克、水 300毫升、鹽/胡椒粉/生粉/芫荽各適量
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" e# d: |' M& q( ~( T公仔箱論壇醬汁
. K5 ^. B9 U6 l$ }) a公仔箱論壇生抽 3湯匙、老抽 2湯匙、生粉/糖各 1湯匙、水 100毫升
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* T O+ Z$ |/ I: n公仔箱論壇做法
4 p8 z I, r5 k7 ?+ O v2 V9 e公仔箱論壇1.將生抽、老抽、生粉、糖及水拌勻成醬汁備用。炸枝竹用熱水浸軟備用。
1 F, H/ a2 K& Y5 Q* n C9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# y3 |: g/ A' W1 v2.魚、魚獲及魚鰾用鹽、胡椒粉醃 10分鐘後，撲上生粉。
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/ ^- A6 z! a7 b% c4 @( rwww.tvboxnow.com3.開大火，燒熱鑊下油，放入魚、魚獲和魚鰾煎約 10分鐘，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb. Q1 x7 g0 o4 u' n7 s& Z9 D
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4.開大火，燒熱瓦煲下油，放薑、葱爆約 5分鐘，放魚、魚獲、魚鰾、醬汁、水，蓋上蓋煮滾後，轉小火煮 15分鐘。
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; j# F0 {- Y- A& c& ]! w公仔箱論壇5.加炸枝竹煮 10分鐘，下芫荽焗 1分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb# n4 n4 q" y1 C
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb% c; M& l+ B3 N* F G' c
用瓦煲煮食具保溫功效，新買回來的瓦煲最好先浸水一晚，會更耐用。
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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