材料公仔箱論壇' V+ O+ q: x+ B" E: _
鮟鱇魚柳 10塊、印度咖喱粉 20克、牛油 50克、奶油蛋糕（搗碎） 100克、哈密瓜（切丁） 300克、羅馬生菜數片、鹽/胡椒碎各少許3 \* L7 r+ u: r" v; S* I+ N+ G
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椰子醬汁公仔箱論壇, @0 y' h5 Z' c6 L3 b
香茅乾（切小段） 1束、乾檸檬葉/薑各 1片、蒜頭（剁碎） 2粒、鹽/胡椒碎/檸檬汁各少許、雞湯/椰汁各 100毫升、低脂牛奶/鮮忌廉各 50毫升www.tvboxnow.com; \* a' d& g$ E# b! @/ Y4 }
( \2 m' v; ^0 S6 H& Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `1 z1 b% K) ?6 Q; j8 o
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i% ?% d; k1 V
1.開中火下油爆香蒜茸及香茅，轉小火，加入薑、雞湯、乾檸檬葉、椰汁和低脂牛奶煮 15分鐘，加入鹽、胡椒碎、檸檬汁調味，隔去材料，留汁備用。
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2.將鮟鱇魚用鹽、胡椒碎醃 15分鐘，開中火落油，煎熟鮟鱇魚。
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3.開小火，用牛油起鑊，微微煮熱咖喱粉，加入奶油蛋糕碎拌勻，盛起壓成塊狀，放入雪櫃雪 20分鐘；然後切一小塊鋪於鮟鱇魚上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘，盛起備用。
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+ D' L" t4 ~, a/ N2 Y) G+ ]" X4.開中火落油，快炒羅馬生菜 15秒，盛起備用。
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8 e9 f( j/ l7 D' i) K4 V- E5.鮟鱇魚以生菜墊底，伴以哈密瓜，淋上醬汁便可。& V5 N7 e! Z! _
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發表於 2011-1-7 05:36 AM
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發表於 2011-1-7 12:12 PM
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