| 材料 | 羊肉 640克: D+ C' F& d C3 \
栗子肉 320克
p; m0 N+ y# W9 c桂皮 1片
+ d, R) W$ l# E% x, ?# k/ }八角 3粒
( L3 x3 a. d- J+ S- o$ P" z+ h3 Gtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 2隻公仔箱論壇+ R8 M% \4 i$ D; U+ R4 _
薑蓉 1茶匙
9 Z$ s8 ?4 m( @! j/ ?& I e紅蘿蔔 1個
$ _1 Y* @3 Q9 f: l% ]9 Q7 I' G1 uwww.tvboxnow.com白蘿蔔 1個
9 N) E' F9 d/ G9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 少許 | | 製法 | 1.羊肉斬件，汆水過冷河，瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。
) R; p B4 ?# ]8 u5 m0 V* p2.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過冷河，瀝乾水份，蘿蔔則棄去。
1 E: H) x) H# x/ h; V, N' B3.熱鑊下油，爆香薑蓉，加入羊肉炒透，灒酒，把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中，燜約30分鐘，加蓋斷熱，即移放真空外煲內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c! e, ?. v6 ^ [* U
4.待約2小時後取出，加入紅、白蘿蔔，再以明火煮30分鐘，即可埋入芡汁。
: @% m( O/ X, G) [! y" m" Bwww.tvboxnow.com | | 調味 | 醬油 2湯匙! J6 C! u/ k8 ]7 X3 u5 V, C
蠔油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m# C& D. X5 I$ P* p
雞粉 1茶匙
* Z4 N0 M+ e7 J3 {" _& Q公仔箱論壇片糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K- h1 r0 p4 ~/ X" L4 H
鹽 1/4茶匙
6 Z* Q& D2 e& q9 T水 4量杯公仔箱論壇- C; h8 E# y4 A3 ?3 P r$ d' C
芡汁料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M) z9 ?' h J: S& a4 ]% |& D. V
生粉 2茶匙
0 T2 h8 Y) B+ v( d1 L5 c7 Y水 4湯匙 |
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發表於 2011-1-7 12:01 PM
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