| 材料 | 主材料tvb now,tvbnow,bttvb8 J. U% Z- V# q
原隻鴨胸 300克
' x4 ?) \! m F0 Vwww.tvboxnow.com茄子 2個
) S* t3 Z2 F: f+ Z/ [tvb now,tvbnow,bttvb上湯 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d1 A4 H% b5 y
椰汁 半杯! d, X1 Y7 h. R1 o9 y- ~
檸檬葉 3塊
8 m2 H1 w. R2 v! Hwww.tvboxnow.com紅咖喱膏 1湯匙www.tvboxnow.com/ c `% E3 i9 m
油 2茶匙 醃料
- z3 \3 h6 G5 W* w; R4 Q公仔箱論壇魚露 2茶匙3 p; b' z! y' j9 e* R
糖 2茶匙
4 J: `/ e* |- r' C* ]7 v' H3 ~www.tvboxnow.com（四人分量）
; o) m3 T! G1 k0 @0 U1 etvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。4 U& @% E2 i+ R! X4 D/ s
2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb6 D$ Z6 O: z. D: p
3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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