| 材料 | 肥嫩乳鴿2隻
& s! w1 G8 H) V( B; E5 t0 zwww.tvboxnow.com魚露1杯/ T, \* X+ j& A# Q5 {0 @2 b/ x
清水2杯www.tvboxnow.com/ L# ]% q: q D) F7 H
香茅1枝
m: [# S% y o$ t) mtvb now,tvbnow,bttvb蒜肉8粒
6 O* }1 U: A( L5 t公仔箱論壇乾6粒公仔箱論壇9 |6 C& u. B, U! @$ W# F7 t( ~) k
冰糖4湯匙
$ L& k5 n' g$ i9 L* H老抽1湯匙
/ r0 n: ]$ }* L, U( Z4 Etvb now,tvbnow,bttvb紹酒2湯匙
: b/ ]6 F8 g3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片3片 | | 製法 | 1.光鴿去除內臟、腳等，洗淨，飛水10分鐘，瀝乾。
, Z5 ]- J$ R" u4 K6 owww.tvboxnow.com2.燒熱鍋，下油爆香薑片、蒜、乾，下魚露煮至全面滾起，香氣四溢後才加水、紹酒、冰糖、香茅和老抽，再滾10分鐘使之出味。公仔箱論壇; `5 W; E/ h, t9 y5 M
3.放入乳鴿，不時要轉動乳鴿，改慢火加鍋蓋焗10分鐘，反轉鴿身再焗10分鐘，熄火。待鴿身涼透，取起，用熟油搽勻鴿身，斬件上碟，淋少量原汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X3 R W$ s7 U0 B
! V' P0 ^3 S$ O; R% d" R3 D7 M9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2011-1-7 12:05 PM
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