| 材料 | （一）www.tvboxnow.com! \; V9 f. p) H
羊腩（斬件）800克www.tvboxnow.com1 Y: a: _% }" t
馬蹄 12粒tvb now,tvbnow,bttvb% k. v( _8 I% L& K
枝竹 2條公仔箱論壇) D! g& r8 j! ~6 [
（二）; W/ l$ C' l b8 v5 ]; ?& V" b
薑片 40克
" X+ {* p. [3 c6 B: f& A) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 2茶匙& r6 R% V7 r* r; y$ {4 x2 T# E
辣椒腐乳 6件www.tvboxnow.com: g' I# j2 c+ J b8 i7 a# j
磨豉醬 2湯匙 o, F2 q5 }/ I& ?( }
| | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。, ?' t6 w( u% v
2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。
" ^+ {' D3 a1 ~, P* U6 K3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。tvb now,tvbnow,bttvb& `( t- h- P5 a& E. Z
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。1 `0 ^4 Q ~( x5 F# u: s( T
5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。www.tvboxnow.com% h5 e0 Y3 w% S* l7 I) V
| | 調味 | 芡汁tvb now,tvbnow,bttvb3 a5 n8 Z7 L/ C: y7 _
水 4杯
0 G, D" D5 h) B8 U; f+ y: V) Pwww.tvboxnow.com生抽、老抽 各1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^8 @9 S* t' O( W6 t
冰糖 2湯匙" G( @: s9 S( I
紹酒 2湯匙
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埋芡
6 ^% B# B9 Y$ w0 E% \生粉及水 適量0 b) G9 U7 M/ Y# p6 p
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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