材料
9 v6 _) d) b8 y! R- B% i公仔箱論壇即溶燒仙草粉 60克、熱水 800毫升、砂糖 3湯匙、紅豆 170克、蘭花豆 80克、烚花生 50克、綠豆 150克、粉圓 70克
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. Y+ B/ s: o6 F$ s2 G% h+ C. Z$ Qtvb now,tvbnow,bttvb湯圓材料
2 V; q# ^$ ^6 k! y8 Q. B/ R糯米粉 20克、水 2 1/2茶匙、砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) X4 C- D# q0 _7 g; j2 ?( u, g; ^6 l
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r7 T' E w4 g, j, q8 \, g' W做法
" C- Y8 | v. ptvb now,tvbnow,bttvb1.蘭花豆、紅豆、綠豆，各自用水煲至軟身及水份收乾，各加一湯匙砂糖拌勻，瀝乾盛起，備用。2 V" ]3 q3 [" [0 E3 r6 y
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2.煲滾水，放入粉圓，煮 25分鐘後撈起浸冷水 3分鐘，再用滾水煲 15分鐘至透明，撈起浸冷水 5分鐘，瀝乾盛起備用。
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3.湯圓做法：將糯米粉、砂糖、水拌勻，然後用手搓成粉糰狀，再分成數份，搓成小丸子。煲滾水，放入小丸子，煮至浮起，撈起浸冷水 1分鐘，瀝乾備用。
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' o7 ?' q: h- g* r/ M/ s4.燒仙草粉用熱水拌溶，加入蘭花豆、綠豆、紅豆、粉圓、烚花生、小丸子，拌勻後即可，宜趁熱吃。
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發表於 2011-1-13 05:37 AM
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