材料
9 N6 J, D3 [/ v$ N3 D1 i洋葱 100克、蜜糖豆 150克、雞髀肉 250克、油炸鬼 1條、基圍蝦 300克、馬蹄肉 50克、肥豬絞肉/紹興酒/蠔油各少許、紅燈籠椒/黃燈籠椒/青燈籠椒各 1個、韭菜花數條
7 Q6 l- Y7 U$ o公仔箱論壇
f: \% c8 f) u" nwww.tvboxnow.com醃料tvb now,tvbnow,bttvb" [3 \6 Z. b5 ^
麻油少許、糖 1/2茶匙、粟粉/生抽各 1茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙4 I. b& E$ g; g* I4 z i/ R+ f
3 T9 v# b6 G1 t/ V2 g; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {0 R2 O- M* Q2 |/ h1 ?
做法- E. C0 C1 R+ d
1.洋葱切絲；馬蹄切粒；油炸鬼開邊；三色椒切去頂部去籽，備用。2 J; r" J5 ]6 w
www.tvboxnow.com. e2 j1 l% d# L' i1 @, D) ?, G. u
2.雞髀肉切成條狀，用醃料醃 15分鐘。
! T) m6 ]- ~- `+ J7 v$ w: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 `. ^0 {/ E/ V6 Y- Q( G3.蝦去殼挑腸，用刀拍成蝦膠，加入馬蹄、肥豬絞肉拌勻，釀入油炸鬼中，以滾油炸至熟。
. E9 o$ D! i: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, Y+ n3 q: f1 j8 ]& w. H S: O& ?
4.開大火將雞肉炒熟，灒入紹興酒，盛起備用；開大火炒熟蜜糖豆、洋葱絲，加入蠔油炒勻，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a1 i$ X4 E1 H6 w% q$ v2 M! x
1 I: G7 }6 T. f& {9 {2 K# V
5.將雞肉及蜜糖豆等放入三色椒內，伴以油炸鬼並插上韭菜花做裝飾即可。
$ {) e' D1 u( q; U5 S6 a8 c |
發表於 2011-1-15 05:36 AM
| 
發表於 2011-1-16 11:53 AM
|