材料
6 H f6 x5 V6 R3 ]% {2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻tvb now,tvbnow,bttvb- I6 y' O' R: m8 R
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醃料公仔箱論壇 l1 y* h6 v1 x9 j
白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙
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配料www.tvboxnow.com; {1 \* m6 w. ^" z
紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許公仔箱論壇1 F/ X: {! m3 V( j
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做法 6 W7 j8 E/ {8 y7 v, B
1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。
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2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。
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- x) ^3 k c/ ~* P0 Q2 l, k% h" m公仔箱論壇3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。
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3 ? H+ K7 g+ j6 }" ^4 {, I: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。
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' D6 K8 M* B$ J9 \: C& F( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。
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如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。 tvb now,tvbnow,bttvb4 C2 G6 e& W/ B# V
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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發表於 2011-1-19 03:35 PM
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