材料
2 T6 J2 j) A* s. owww.tvboxnow.com蛋 3隻、加拿大臘腸（切粒） 75克、洋葱（切碎） 45克、清水 210毫升、葱粒少許
: F( i$ D/ K% @0 F9 n' m! T; `5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u. t, S5 R+ m' P: S# s2 X7 g
撻皮材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' { u8 M# @+ |" ^( o
無鹽牛油（室溫） 90克、糖霜 40克、蛋 1隻、麪粉 170克、淡奶 8毫升公仔箱論壇 w7 I6 K5 N6 B! q$ p9 a
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( j8 w& }9 n2 u7 k/ |4 E# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ m1 s5 t- H) `6 e# c5 E% ]* b1.先做撻皮，將麪粉、加入牛油、糖霜、蛋和淡奶等搓成麪糰。
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' s" K/ J) ^# }8 g+ j% Z2 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將麪糰搓成長條，平均分成九份。
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, ?, k |8 [) X) N+ t R& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將一份麪糰壓扁鋪入模內，以拇指將撻皮平均壓平，直至完全貼住撻模。公仔箱論壇& e" A( o9 V e: d, @' v
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4.將臘腸粒下白鑊，以中火爆香後，加入洋葱碎炒香，倒出放上廚紙吸油。& b" u7 g+ L" X. h5 l$ Z* f6 m
, d2 s. w% L0 E# g) l/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將已拂勻的蛋加水拌勻，過隔篩備用。6.將適量的臘腸料平均放入撻底皮內，注入蛋水至八成滿，撒上葱粒，放入預熱至 220℃焗爐，焗 15分鐘至撻熟即可。
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- ]4 e! d& c j7 v( f$ {& C貼士想方便些，可於大型超市買現成的撻皮來做，省卻搓皮時間。 公仔箱論壇) \7 ^& D4 U# Z
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發表於 2011-1-19 05:14 AM
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