材料
+ Z- ?0 b4 }7 \; v- q9 t新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量
1 ~8 _- L2 Q0 i5 F, P3 D6 r! p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~( L0 x7 [, h% g* I
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做法
% M, i3 z' j$ G1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。& P% q/ r$ o1 V" e- a
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。公仔箱論壇) F0 A6 T5 G0 c7 B! T1 z
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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' F I% \" A3 i. \6 o ]0 C: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。
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5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。公仔箱論壇0 c: {7 b1 g4 n1 Y4 D
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6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。
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! V0 ~# ~) g" m# b5 u* e7 C7 u$ j7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。
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8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。- _2 ~5 o" P# P% n+ N$ a2 x. P& @
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貼士
U) Q! T& N+ @) Z+ ~) N9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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