材料： (4人份)2 |$ N- F- G* a; R) i, q2 J# G; S9 Q
金針 20 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E0 _& H. Z3 Q4 m$ S% T i+ _
雲耳 20 克 www.tvboxnow.com+ O, d/ z( a9 q% i) T3 e) u- u) F
紅棗 20 克 $ ]4 k' b; ?; h; q8 Y- M
鮮鮑魚菇 350 克
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: q3 i+ `6 z' s- Y3 G- p. [! I調味：www.tvboxnow.com) f( c- g' d3 [0 j5 L: g8 g7 c
麻油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i A* W/ u; b" `& S
油少許公仔箱論壇8 A: f* |8 S* r8 D
鹽1茶匙
- M" M& O: w. @2 a9 Q- `. uwww.tvboxnow.com糖2茶匙
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做法：8 d4 t b/ \" y
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
! Z; r* {6 Z. l0 a7 s2 S2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
h0 x4 \( A) p0 M: G2 c3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。8 }8 b: ~. A2 x
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* }( V- T" n) |8 I公仔箱論壇小貼士：
: F. ?' |; l l$ ]1 U1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。公仔箱論壇& `" d% J6 _! Q
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。 |
發表於 2011-1-24 05:03 PM
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