材料
: C3 {3 r6 I6 c& _/ X, y乾冬菇 14隻、雞油少許、薑片/葱段各適量、鹽/糖各 1/2茶匙
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1.冬菇以凍水浸軟身,榨乾水。( B0 c- I5 c3 P
0 r9 j4 B( x- u! {; W: s7 stvb now,tvbnow,bttvb2.冬菇加入雞油、薑片、葱段、鹽、糖拌勻,隔水以大火蒸 1小時。
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" J: `. z8 Y( |1 W3.中火燒熱鑊,將冬菇連一半蒸汁倒入,不停炒至乾身即可。
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