材料www.tvboxnow.com1 J/ @2 w# A5 X5 r Q) p% E0 p
田雞腿 80克、鮮蘆笋（切段） 200克、蛋黃 1隻、薑（切片）/甘笋（切片）/鮮草菇（開邊）各 20克、木耳（浸軟） 8克、苦白菜葉 6片、紹興酒少許、雞湯適量
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; G- Y6 p3 y8 m6 s& `& A7 gwww.tvboxnow.com醃料
' H" q2 G/ L3 S, x+ Q6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、薑汁酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f3 V6 A* f+ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r3 g$ n2 O9 W m) R
芡汁tvb now,tvbnow,bttvb* m0 ~" \6 ^7 M. X' o: n
鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、上湯 3湯匙
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做法
9 F! x0 ^ ? twww.tvboxnow.com1.田雞腿用醃料醃 5分鐘，泡嫩油，盛起備用。
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0 D$ { Y3 G# \4 t( D# Z2.鮮蘆笋用適量雞湯煨煮至熟；草菇、木耳汆水，盛起備用。
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`$ ^/ w0 W( l1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃拂勻，隔暖油坐熱至凝固。混合芡汁材料，備用。www.tvboxnow.com; A/ i+ w$ j' h
& ]' S4 R$ B" D4.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入木耳、甘笋、鮮草菇、田雞腿，灒酒炒勻，加入芡汁，轉大火炒勻，放在苦白菜上即成。
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發表於 2011-1-29 05:10 AM
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