材料; C& @. {9 K1 X4 X/ T
麪粉/粟粉各 120克、泡打粉 1茶匙、糖 100克、雞蛋（拂勻） 2隻、淡奶 60毫升、椰漿 120毫升、水 180毫升) H* t2 _6 g6 C& }+ J0 E7 E
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6 A. s' W6 R8 [- e+ g做法
- l1 ~0 q" B: n* `6 m0 v+ ^公仔箱論壇1.麪粉、粟粉、泡打粉混合後篩入大碗中，在中央撥一小洞，加糖、椰漿、淡奶、蛋漿，邊攪邊加水拌成稀漿，過篩後備用。
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! `& Z( J2 n v. otvb now,tvbnow,bttvb2.開小火，將油燒熱至約 80℃，將糖環模下油中浸熱 8分鐘。( S+ x8 V$ a( E* D' n
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3.將已浸熱的模浸入稀漿內，浸至漿液到達模邊。www.tvboxnow.com1 M: l J% K5 d
& N, I* E3 v( \# @www.tvboxnow.com4.開中小火，放模入原鑊熱油中，炸 1分鐘，輕搖模具及用筷子輔助使糖環脫出，炸至金黃色，撈起瀝油，攤凉即成。www.tvboxnow.com9 C! S. c7 M( L9 a/ L
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C# X! g+ B3 L: c" W: }7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
6 ?% c! T. x- X) ?3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖環模要放入低溫油中，開火加熱 8分鐘，炸時糖環就會更易脫模。
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發表於 2011-1-31 05:14 AM
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