材料www.tvboxnow.com* O+ h5 `' d: m2 u7 u
日本南瓜（挖空） 1個、竹笙（切細件） 18克、榆耳（切細件）/素蝦（切件）/蘆笋片各 20克、冬菇（浸軟切件） 25克、素鮑魚（切件） 15克、素帶子（切件） 30克、甘笋片 8克
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齋湯材料tvb now,tvbnow,bttvb. F. ]7 e! L; }, D% Q& m' B- E
大豆芽 200克、甘笋 180克、冬菇 28克、紅棗 8粒、陳皮 1塊、金針菜 20克、水 2公升
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調味料www.tvboxnow.com% i) O9 {* T" n! d) M5 Z
鹽/糖/生抽各 1/4茶匙、老抽少許tvb now,tvbnow,bttvb/ _7 h- z1 K) H Y0 ], C
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3 T! @! Y; g+ m% P, `1 d C, b& _tvb now,tvbnow,bttvb做法
Z+ M2 I7 a qtvb now,tvbnow,bttvb1.先煲齋湯，煲滾 2公升水，下甘笋、紅棗、冬菇、金針菜、大豆芽、陳皮，滾起後收細火煲 1-2小時。
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2.煲滾水，下素蝦、素帶子、素鮑魚、榆耳、冬菇、竹笙、蘆笋片、甘笋片略汆水，撈起，放入已挖空的南瓜內。# m2 G" B6 `8 ?+ A
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3.將煲好的齋湯，注入南瓜盅內，下鹽、糖、生抽、老抽拌勻。www.tvboxnow.com; J2 l# g2 r2 v, N% u
- u8 T- n+ S/ Q8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾水，放入南瓜盅，以細火燉 1小時即可。
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2 [$ O$ T- C7 L) e. C$ M( U公仔箱論壇南瓜揀硬身帶青色、不太熟的，因太熟的話，燉後會走樣。
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發表於 2011-2-3 05:25 AM
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