材料
: b3 @ D9 N" J$ G2 O# B鮮冬菇/日本野菌各 68克、素雞 180克、生粉適量公仔箱論壇: V2 x I& S& y" l, c" U
! f; n0 [4 R6 V+ o; l* o調味料www.tvboxnow.com& w" O; s2 Y4 w0 ~) U" |# A3 N
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、素雞粉/老抽各少許、齋湯 200毫升、生粉水適量
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! n n2 p6 b0 N/ C+ T' N3 q做法
; [) m- n( h0 j3 n7 I1.素雞切件，拍上生粉，備用。
- `3 M: n* x0 f/ c* g1 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p. F3 q) I* D2 i+ E9 R
2.燒滾油至 80℃，下冬菇、日本野菌走油，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @$ q+ s! P S# h6 P' \
8 D. H! j- D: g& l3 \% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再逐一放入素雞，炸至金黃撈起。
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2 V2 [$ o' @8 y$ S* x" Cwww.tvboxnow.com4.開大火，燒熱鑊，將齋湯下鑊，放入冬菇和日本菌菇炒勻，再下素雞，收細火，下糖、鹽、素雞粉、老抽兜勻，下生粉水埋芡即可上碟。www.tvboxnow.com7 {) H, w/ }: j3 Y4 J' o
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0 W& z: F" G9 D- S8 Ltvb now,tvbnow,bttvb野菌不可燜得太久，否則會韌身不爽口。7 D/ d2 ^ J+ h, F" h8 n
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發表於 2011-2-3 05:26 AM
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