材料
" b# D' N, v6 O; h2 c排骨 300克、青瓜 1條、大白菜 1/4棵、滾水 2公升$ R6 a$ K4 D; x3 f4 f
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調味料; G4 G: U. h- s; W
花椒/白胡椒粒/八角各 5克、桂皮 10克、紅麴米 2克、紅糖 20克、鹽 1/4茶匙、芫荽頭 2棵、薑/陳皮各 15克www.tvboxnow.com0 t7 P& ]% J; C2 d5 K" D5 Y
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做法
0 f0 N F5 w) b$ [1.開大火燒滾水，下排骨汆水，撈起。
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2 y! [8 Y+ z1 E1 ^2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白胡椒輕輕拍碎。3.開大火燒滾 2公升水，放入所有調味料，下排骨，蓋上蓋，收細火燜 1小時 30分鐘。
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% u6 B% b {" k$ \/ b3 y* G1 Pwww.tvboxnow.com4.大白菜切半，放入鑊，再下原條青瓜煮約半小時。& i7 F3 @! p$ v) X- f
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5.將煮好的青瓜、大白菜、排骨取出，切件。# h( Q) g/ L! V2 e
% g4 X/ r* H( L3 G' }; @tvb now,tvbnow,bttvb6.將青瓜圍碟邊，放上大白菜，鋪上排骨即成。0 B0 A. t: @, g
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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