材料tvb now,tvbnow,bttvb" b% n+ f9 u; q L) e" N( v
圓形餃子皮 20片、肉碎 100克、青蘿蔔/水蘿蔔各 1條、葱花 20克、蒜茸 10克
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調味
; p [- z- e R7 s6 Gtvb now,tvbnow,bttvb生抽/水各 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙
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做法www.tvboxnow.com9 I2 `) t; z$ Z! Z; i- c* Y, B
1.先將約 1/3條青蘿蔔切粒；另將約半條水蘿蔔切粒。
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+ V, P+ l8 r$ h2.將肉碎、水蘿蔔粒、青蘿蔔粒放入大碗，下胡椒粉、蒜茸、葱花、糖，生抽、生粉、水拌勻成餡料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a% y, [0 l: t! [3 U
' E2 P8 G6 l' N! g. C4 V$ Z1 ftvb now,tvbnow,bttvb3.餃子皮沿邊掃上水，包入適量餡料，封實口邊。( W5 J3 N7 h( K* z6 I% L/ W
" M5 I. R: i# A& t; ^) ^2 A公仔箱論壇4.將餘下的青蘿蔔和水蘿蔔切薄片，放滾水中略灼軟身撈起鋪於碟上。
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5.燒滾水，放入餃子，灼 4分鐘至脹身浮面即可撈起上碟。 |
發表於 2011-2-8 05:20 AM
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