材料
! F8 _! Y( ^. F; r/ O+ F/ |6 D6 J公仔箱論壇芋絲 1盒、豬肉片 8片、生粉少許、布渣葉/生薏米各 40克、山楂 15克、蜜棗 4粒、水 3公升tvb now,tvbnow,bttvb. @3 B& s U6 a& N( s$ _- ]
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做法
& w$ ]2 I* e& S3 D( A5 O2 v: Ltvb now,tvbnow,bttvb1.山楂、生薏米、蜜棗和布渣葉分別浸水 15分鐘備用。www.tvboxnow.com: S% ?" M% e0 [. t; q
1 }6 t5 p6 [ p; O; \tvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，加入已隔水的山楂、生薏米、布渣葉和蜜棗，大火煲滾後加蓋，用細火煲 1小時，隔渣留水備用。tvb now,tvbnow,bttvb' d3 ?( P) j' Q8 e0 C4 g
5 l m( J* v' z1 Z, L) Gtvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉片捲着芋絲，用生粉封口。
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: P6 S; N4 z1 ]! k) \tvb now,tvbnow,bttvb4.預熱易潔鑊，下少許油，用中火煎豬肉卷至金黃色，加入布渣葉水，收細火再煮 3分鐘至豬肉卷熟透即成。
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想煎出來的肉片更滑，可以豬肉眼代替。
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發表於 2011-2-22 05:41 AM
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