材料：（５人份）- E D( ~! E0 V% X
香菇５朵, 胡蘿蔔１／２條, 薑酌量, 香椿酌量, 素絞肉４兩公仔箱論壇+ G9 k0 M. W! R! O& r
荸薺１／２斤, 高麗菜１斤, 芹菜４兩, 水餃皮１斤
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, ~/ C H$ c/ ?- Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
0 P. l4 V' L X5 R. h9 s公仔箱論壇醬油, 白芝麻油, 白胡椒, 太白粉, 香菇精
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1 [3 x5 U/ V. X/ w1 L ktvb now,tvbnow,bttvb作法：tvb now,tvbnow,bttvb$ k2 w! H% r9 b$ c/ V: [& Z1 A& @
１． 香菇、胡蘿蔔、薑、香椿切末，素絞肉泡水擠乾，一起下鍋炒５分鐘，www.tvboxnow.com j$ h; i8 u9 W7 q1 W% a( V
加醬油、白芝麻油、白胡椒、香菇精。tvb now,tvbnow,bttvb6 q: a+ v2 c3 g+ e: m
) E9 m [5 n* L6 l; S0 p7 r# Pwww.tvboxnow.com２． 荸薺切細擠乾、高麗菜用鹽稍微醃１０分鐘後切細末、芹菜切末，2 r8 I% n9 \, w# q" z6 V' q
加上已用開水煮熟的太白粉糊，與作法１材料拌勻成內餡。tvb now,tvbnow,bttvb; D1 ^& j, i# v& V9 H+ R, K
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３． 用水餃皮包內餡；水燒開後，水餃下鍋；水餃浮上來，再加水；tvb now,tvbnow,bttvb9 ]0 C# V: A, ^8 X
等水餃浮上來，即可食用。www.tvboxnow.com2 i0 h) L% I5 J- z2 H4 h
/ X( i2 ~1 u' h" F9 q《廚房小語》荸薺生食清香爽口，具有清熱止渴、利濕化痰、止血痢等功效。 |
發表於 2007-8-7 09:13 PM
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thx for sharing!! :onion14: