材料2 }3 _% H+ G( _0 i0 o5 ?
蘆笋 4條、瑤柱 2粒、紅米 1/2米量杯、西芹/紅蘿蔔（細）（切粒）各 1條、洋葱（切粒） 1/2個、葡萄籽油/橄欖油各 1湯匙、提子乾 2茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、水 1米量杯、鹽/芫荽（切碎）各少許
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- R. E. a+ }9 ^9 H8 Y3 A2 t) z調味料
: Z0 Z" P0 i+ t: ~ J& `公仔箱論壇鹽/糖各 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 a6 r* z! ~# c' y
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1 C2 }) L7 X9 A0 C做法 . o6 u( @5 S) I. y7 }8 r u, ?4 t
1.將已洗淨的紅米浸泡 2小時，隔水後加水和鹽，加蓋，以大火煮滾，收細火煲 30分鐘。
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( C C) H( g4 P6 `2.煲好後加橄欖油拌勻，加蓋再焗 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P: R0 v# L9 B9 y
; w% Q# O8 f; r$ C1 L3.西芹切粒。瑤柱加水浸半小時，倒水後拆絲備用。
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$ O) i% P3 d1 i, p2 Y4 w公仔箱論壇4.蘆笋去腳後切粒，放沸水以中火烚 1分鐘後撈起。紅蘿蔔放入水中，滾後轉中小火烚 5分鐘，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l: b7 `) T8 @+ h* h+ F" k" N
% X6 p8 L) k5 C+ b( R5 n公仔箱論壇5.燒熱鑊，下葡萄籽油，爆香蒜茸和洋葱，加入蘆笋、紅蘿蔔、西芹及瑤柱炒勻。www.tvboxnow.com- ?( y$ k1 q) h; f1 }4 O
. N% z" ~" i8 {% m# o+ Q5 [5 n6.鑊中繼續加入提子乾、紅米飯、芫荽炒熟，加入糖，鹽炒勻，加少許芫荽裝飾即成。0 ~! [% p* T. @! I
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發表於 2011-2-23 05:40 AM
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