材料：
5 X3 s& T& C1 ?8 z雞蛋 2隻
4 f" d) [& K8 D. Q7 D6 Rtvb now,tvbnow,bttvb鵪鶉蛋 1隻
& Y w: Q4 w6 K, e4 J4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙三文魚 80克# k" R! w- C3 K* D. H
露筍 30克
7 [4 M! `6 z C0 C: f6 \tvb now,tvbnow,bttvb忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升
. _" }# S6 J) }! xwww.tvboxnow.com雜菜、牛油、白醋 小量
}8 M: L0 ]: n# r3 k公仔箱論壇
1 C# Z7 y: n: p3 L! \2 H5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- z' T) V+ ]: W- p: V! Pwww.tvboxnow.com做法：
; k0 ?1 S2 `- X+ T3 vtvb now,tvbnow,bttvb1 煲滾水後放鹽，烚露筍。; e4 h3 w. n0 a( c
www.tvboxnow.com$ j3 y( _5 @. `% I. \8 j/ z
2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb5 }' G$ N$ M8 Q1 c5 X5 l
2 |! }' d; _9 e% Y& D! l% a3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。* k/ x/ t" U4 \6 l7 a2 ^, A' ^; \
' D* T" X1 J3 R& c* ], a! i2 [) @
& g' v- L$ q5 G% a2 x# P) n: ]www.tvboxnow.com小貼士：www.tvboxnow.com: Q3 k: I: K& R- e( \" q6 d
鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。www.tvboxnow.com: a) o! T, p' L1 }' F3 U( A
|
發表於 2011-2-23 09:12 AM
| 