材料
3 K" s+ W- ^. z& W) z. H公仔箱論壇大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉
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調味料
[. w5 z$ t3 E2 k% R公仔箱論壇鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙
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芡汁www.tvboxnow.com7 c6 _9 u7 U+ P
雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量
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做法5 g3 `: i; {) \' J5 b1 o5 \
1.將紅椒去頭尾，切半去籽。
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& E+ r l' u& ]( {$ ?; | ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。
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2 f9 v) W) p; o: D. s* j3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t4 m% N) r! z3 @
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4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。
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5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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