材料糯米 200克、排骨 300克 排骨
; H" L6 Z) y" f$ n
5 N3 H# q1 Q; j! ]' s- E調味料www.tvboxnow.com: `" `9 v; \7 } U: f# f
生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許
, V% F# Y, G: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' R- V( r$ J2 ~- d( S' P- f: ], h5 A* K' {
做法
- H t2 W V# s1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。
; X" s8 u' a7 c7 [tvb now,tvbnow,bttvb
3 H0 g! X! x% |7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。
3 R: f0 l/ j2 }; K6 R: L
u4 M! O/ j, j# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。# H4 z( H w7 ^
0 q X1 C8 T4 ]' G6 T* } ptvb now,tvbnow,bttvb4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。公仔箱論壇% T; x3 ?; B0 I/ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B5 C3 N3 v& |' u; V2 Q, _1 ?
5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。 / _+ f- Y7 }. Y
1 I4 ^, s5 p3 V% s( n$ l+ l7 U8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ T( [% x1 t1 p+ R2 N6 D
貼士www.tvboxnow.com# b3 j$ A% c9 a7 p( `4 u0 A
先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。
. m. N+ u7 L' z. q; B; B% x |
發表於 2011-2-24 05:24 AM
| 