原 料
7 V8 v0 Z+ H: [0 x活 烏 龜1 只; K, M* E) J: _+ R
蔥 結5 克
9 o8 ^+ s0 W- ?# n; s, Swww.tvboxnow.com姜 塊3 克$ R Z: ?9 o! {; Z9 j1 D% s
虫 草10 克6 e$ C M+ L, G- p! C
清 雞 湯500 克
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制 法
1 a1 f9 O% j- n; Wtvb now,tvbnow,bttvb活 烏 龜 制 淨, 去 頭 腳 切 塊, 虫 草 用 溫 水 洗 淨;
. ]5 V% i i% hwww.tvboxnow.com炒 鍋 燒 熱, 用 蔥 結, 姜 塊 嗆 鍋, 下 入 龜 肉, 龜 珍 肝, 鹽 爆 炒5 分 鐘, 盛 入 砂 罐, 加 虫 草, 雞 清 湯, 旺 火 煨2 小 時 后, 加 龜 蛋 煨 至 湯 濃, 再 盛 入 汽 鍋 蒸 半 小 時 上 桌 即 成. |
發表於 2007-8-10 10:25 AM
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