材料tvb now,tvbnow,bttvb+ Q! Y! N B. g5 ]. p" c" {
濕金邊粉 200克、蝦（去殼） 6隻、蛋 2隻、蝦米 20克、辣蘿蔔（切粒）/泰國蒜頭/乾葱頭碎/雞湯各 1湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、豆乾（切片） 1/2塊、葱段/芽菜各 1/2杯、芫荽適量、青檸/青檸汁各 1/2個
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調味料
# D5 ~: e- A! T; r辣椒粉/魚露/蠔油/糖各 1茶匙、椰糖 1/2茶匙、白醋 1湯匙
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1 B# ]% C) k$ x/ P* X公仔箱論壇做法+ _ C9 ?0 B0 p& J% P; ^, @
1.金邊粉加水，浸 30分鐘，隔水備用。, `. c: w$ B, J/ I
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2.開大火燒熱鑊，下油煎蛋，加入蒜頭、芽菜拌炒。www.tvboxnow.com/ ]9 ]: O9 X3 F. s l2 z: v6 M
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3.再加入蝦米、豆乾、乾葱、蝦、金邊粉一起快炒，下辣蘿蔔粒、雞湯、椰糖、半茶匙糖、魚露、蠔油、白醋、半茶匙辣椒粉、葱和花生碎同炒勻即成。
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3 s1 A0 B' { h- zwww.tvboxnow.com4.上碟時放上餘下辣椒粉、糖和青檸，再放上炒金邊粉，灑上青檸汁、放上芫荽便可。
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貼士
% D G0 m( f1 kwww.tvboxnow.com除了用白醋，亦可以酸子醬加暖水開溶來代替。 z% i" t% H' ?
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發表於 2011-3-9 05:12 AM
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發表於 2011-3-9 08:25 AM
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