材料
/ s% R2 p* v" i/ I; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉眼牛扒 2塊、薑茸 1茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、蘆笋 5條、岩鹽/黑胡椒碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb. Q$ ]$ j. L) O+ J2 V6 y5 y. |$ v7 s
www.tvboxnow.com) A/ Q( T7 R, p! D
汁料0 Z- e9 Z3 B3 [( q0 k$ _) r6 M
牛肉湯 250毫升、白蘭地酒 1湯匙、牛油 5克1 L% z, P a6 q+ d5 j$ X* c! ?' b
tvb now,tvbnow,bttvb, ?: ?; \# b Z, Z8 A+ e
公仔箱論壇; n: h; D/ [3 o& z
做法tvb now,tvbnow,bttvb8 `& ]+ F9 K; B x P" O
1.蘆笋用水灼熟，備用。將少許岩鹽、黑胡椒碎灑於牛扒一面，備用。
! u. M2 L4 F9 Kwww.tvboxnow.com
+ \( `7 \3 @2 B* J- ttvb now,tvbnow,bttvb2.開中火落油，將有調味料的一面牛扒煎熟，反轉另一面煎至熟，再灑上岩鹽、黑椒碎，盛起備用。
& G( I( o4 M' v3 G6 I9 l+ Q0 j7 h
" Y( r" V9 T, W+ f7 x# C( j公仔箱論壇3.原鑊加入薑茸、蒜茸炒香，加入牛肉湯、白蘭地煮滾至收汁，最後加入牛油，熄火將牛油拌溶。公仔箱論壇2 u$ a# E' K: l( F
* p( S5 N0 R. x0 vwww.tvboxnow.com4.將牛肉汁淋上牛扒面，伴以蘆笋即可。
! D( I! P# ~6 ^' m, D) H1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n8 C; m! S$ `+ Z [6 y, e
) Y6 E; J9 |# e5 V$ m9 f8 o1 f* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
) o1 ?' F) S2 f* ~/ a0 Wwww.tvboxnow.com不用白蘭地酒，可以 175毫升牛肉湯加 175毫升紅酒代替 250毫升的牛肉湯。% y, v. F2 L) x# x$ H8 T' ~" c3 R
|
發表於 2011-3-11 05:38 AM
| 