材料
4 u E' r) ?8 a% B( K: S/ B, ]tvb now,tvbnow,bttvb忌廉 250毫升、雞蛋 165克、糖 80克、呍呢拿條 1條、法包（切件） 4塊、牛油溶液/冧酒各 20毫升、提子乾 1湯匙、呍呢拿雪糕（ 75毫升裝） 4杯、糖霜（裝飾）少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y! Z( c; N# X
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8 C R( d% L( R& {9 P D( d做法8 I% `6 m. A G
1.雞蛋打勻，加入忌廉和糖，用小刀刮下呍呢拿籽入蛋液中，拌勻。用隔篩把蛋液過濾一次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N3 S3 ]7 H+ I# V' b; p
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2.提子乾加入冧酒浸一晚備用。
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3.焗杯先掃上牛油，放上法包，塗上牛油溶液，加入隔了酒的提子乾，倒蛋液至焗杯 q滿，等 5分鐘，讓法包吸收蛋液，再倒入餘下蛋液至浸過法包。
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8 B; {1 ]) M. r& M8 {4.放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘至金黃，取出，灑上糖霜作裝飾，伴以呍呢拿雪糕即成。公仔箱論壇9 W% d: P, o# X; M8 \
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法包質地比較硬身，就算吸收蛋汁後仍可保持質感，不會完全變腍。! e* g6 j }% E: m( k
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發表於 2011-3-16 05:09 AM
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