材料
& y1 S) {- J! H" i0 F& ?4 I6 Ftvb now,tvbnow,bttvb琵琶蝦 4隻、金蒜/鮮辣椒各 80克、蒜茸 50克、葱段 200克、乾葱頭（切片） 30克、芫荽少許、指天椒乾 38克、雞粉/鹽/糖各半茶匙、花雕酒 20毫升公仔箱論壇" B @" g$ B: g: j m8 l. [0 u
6 p* | [7 f2 f0 b! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^' t; O/ a" E$ p7 o U3 }! v
做法
! m0 d4 W) [$ M, t5 P0 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.琵琶蝦開邊，汆水後瀝乾。
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6 g6 y. T( w3 E% R. y+ I2.鑊中燒熱滾油後收細火，放入琵琶蝦炸至殼脆透身，快好時加入指天椒乾同炸，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D, U7 _2 s( J. }0 g2 |8 v
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3.鑊中加油，爆香蒜茸、乾葱頭，將琵琶蝦回鑊，加入花雕酒、雞粉、鹽、糖、葱段、鮮辣椒、指天椒乾，以大火炒至琵琶蝦沾滿配料和發出香氣。
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9 ^: |4 ~) x- Vtvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入金蒜、芫荽再拌炒幾下即可上碟。. H" n7 N, z) ]* l( c8 z# k( O
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發表於 2011-3-17 09:29 AM
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發表於 2011-3-18 03:09 PM
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