材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C8 c. r* c6 _, [, U, T8 b
翡翠螺 2斤、蒜頭 80克、辣椒油（連渣） 30克、花雕酒 20毫升、辣油（淨油） 1茶匙、指天椒乾 20克、水 400毫升tvb now,tvbnow,bttvb: f/ ~: q2 E; p* |8 `
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調味料
+ J3 M% m; s5 a. P蠔油/生抽/老抽各 1茶匙、雞粉/糖/鹽各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ D3 H% P6 e/ q9 G6 v1 L3 C
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做法
2 Q$ H6 k" B+ _* V5 j9 F/ E+ ^, swww.tvboxnow.com1.翡翠螺汆水去掉潺液，備用。www.tvboxnow.com; n+ E' w$ z9 Y* v' d% {+ |
7 f, H( D8 b7 n% |7 l5 K% g8 `公仔箱論壇2.蒜頭以大火猛油炸至金黃，備用。
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6 Q8 i/ {; S v+ I- F7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中下油，爆香辣椒油，下炸蒜頭、花雕、水、雞粉、鹽、糖、蠔油、生抽和老抽煮滾，加入翡翠螺和指天椒乾，收細火再煮 2分鐘收汁，最後加上辣油即可。
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煮滾後收細火，可讓螺肉吸收汁料但又不會煮得太老而縮水。公仔箱論壇/ M0 A3 k! x; B7 m/ w
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發表於 2011-3-17 09:30 AM
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