[中式食譜] 鱼香炒杂菜

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2 T2 t) |4 X- _1 |& g! E公仔箱論壇主 料： 咸鱼1两（40克），芥兰、椰菜各4两（160克），珍珠笋6条，胡萝卜1/4个，金菇1包，红椒1/4只，蒜蓉2茶匙，姜2片。
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配 料： 芡汁：水5汤匙，生抽1汤匙，糖1/2茶匙，麻油少许，生粉1茶匙。www.tvboxnow.com+ P; F: C4 O7 U& n) |4 b8 S- L
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做 法：: m* W: R" Y; ~
   
. E' n5 B9 I" H- v4 |+ `% W" E5 B1、咸鱼去骨，将肉切粒。
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8 B1 H8 [- z& n+ Ltvb now,tvbnow,bttvb2、芥兰摘好，洗净；椰菜及胡萝卜洗净切粗条；珍珠笋切段；金菇去根；红椒切丝。
5 ]/ N) K. g; _( _5 {5 v" F. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    : g9 r( m% }/ `
3、将芥兰、珍珠笋及胡萝卜放滚水内，加盐及糖各1茶匙，焯水后取出隔净水分。
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" x7 G0 Z1 J1 A# U# `1 q; Pwww.tvboxnow.com4、烧热3汤匙油，爆香咸鱼肉，加蒜蓉、姜片、椰菜及金菇炒熟，再加入所有蔬菜齐炒匀。5、倒入芡汁煮滚，即可上碟。
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