材料
$ l/ `1 s/ o6 z- Q/ ~tvb now,tvbnow,bttvb澳洲帶子 2件（共 40克）、牛肝菌（切碎）/雞樅菌（切碎）/松茸（切碎）/黑松露醬各 30克、芋頭肉（切件） 360克、生粉適量7 }6 o1 M1 `% ]4 F* v- t' _1 c
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q( k: y* P/ j7 O
雞粉/蠔油/糖各 1茶匙、生粉水/鹽各少許熟澄麪：澄麪 70克、滾水 120毫升、橄欖油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t$ K7 O; Q9 n1 I+ r' L, K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s$ C0 N8 t3 p5 U! k
3 q' ]( z+ C1 ]www.tvboxnow.com做法
6 I& u8 U3 v& `+ C! z+ i1.先做熟澄麪，將澄麪以滾水拌勻，其間加少許橄欖油搓成麪糰。
; h# f9 l( G7 e# v/ @; r kwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g. x6 w* |5 c/ V+ P, F" {
2.芋頭肉隔水蒸 45分鐘至熟，取出壓爛，加入熟澄麪搓勻備用。
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/ x5 x3 q. L( \+ _3.帶子切幼粒；燒熱鑊下油，下帶子炒熟盛起。公仔箱論壇# P( q6 [8 N B7 o
4 J5 f' F# H- a1 I3 `4 a8 r" q, r4.另再燒熱鑊下油，下松茸、雞樅菌、牛肝菌、帶子，下調味料炒勻盛起，加黑松露醬拌勻餡料。5 c" ?+ z# {9 z5 @
; d0 B, c/ n! w* b( i8 P5.將芋頭粉糰撒少許生粉略搓揉，平均分成等分，按平，釀入餡料，搓成棋子狀。tvb now,tvbnow,bttvb" j1 f! D- G( I7 a+ r
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6.竹笪撒上生粉，放芋頭餅糰，放入已 100℃油中，以中火炸約 3分鐘至金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 h) v4 @4 Z# ^; L! @
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炸芋茸油的溫度不可太低，否則炸時芋茸很易散開。
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發表於 2011-3-18 05:19 AM
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