[中式食譜] 东坡肉盖饭

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( l: d; t7 M9 Z# z原料
) Q! O* J0 Z5 I. T五花肉 750g
) |5 s  S/ t0 o料酒 1杯
  z6 e. B+ a# [9 @' E8 N" N姜 1块
( q" X9 e) v2 b, b% lwww.tvboxnow.com小葱 2根
) l5 v/ I- D4 g  q6 j* M公仔箱論壇酱油 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u5 C6 C' m9 f* W4 K) }4 \5 o0 m0 P: S
盐 1茶匙 www.tvboxnow.com' V% r6 l8 l4 `: e3 D8 s
冰糖 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 f5 X( X) D5 M) @; |8 u
饭 适量 （我用了家里剩的香肠豌豆炒饭，白米饭也很好） www.tvboxnow.com4 _% ~# Q7 N; i9 A( M- j/ L( n" O6 h% ^
做法 www.tvboxnow.com6 u( r- O7 G, k" c1 n) Q( `4 O# t
（1）五花飞水 ! N) d; h) k% ]' n8 m5 I
（2）锅里放入葱姜，肉皮向下放入锅中，再加入料酒，酱油，盐，冰糖，大火烧开，小火炖熟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a) ?# a  W1 L2 E: @% L" O
（3）改刀，把肉放在碗中，加入炖肉的汁，封上保鲜膜，旺火蒸20分钟tvb now,tvbnow,bttvb% _- O2 p0 B/ q$ @' f
（4）肉铺在饭上
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