材料
3 @( `+ o% X' a W公仔箱論壇雞中翼/雞槌各 4隻、檸檬半個、蒜頭 5粒、芫荽 2條、辣椒仔 2隻、蜜糖 1湯匙、水 1茶匙公仔箱論壇! ^" }8 _& e b' P( e
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& C1 J; c s1 _2 p ^做法www.tvboxnow.com7 F5 @& x0 {( z' Q
1.雞中翼和雞槌洗淨抹乾水，備用。
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9 t7 o; [+ w# D" K. Ltvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬皮磨茸，檸檬唧 1湯匙汁備用；蒜頭、辣椒仔和芫荽剁碎。
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3.檸檬皮、檸檬汁、蒜頭、辣椒仔及芫荽放入石舂內舂碎成醃料。www.tvboxnow.com+ n/ b; i. l* E! j# |7 X B
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4.將醃料跟雞翼拌勻，放入已鋪上錫紙的焗盤上，放入預熱至 220℃焗爐，先焗 25分鐘。
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5.將蜜糖跟水拌勻成蜜糖水，塗在雞翼上，再改以 120℃焗 20分鐘即成。
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貼士
2 O( k1 c# i# S ^tvb now,tvbnow,bttvb如果想更香口一點，也可以在醃料中加入少許魚露來吊起鮮味。www.tvboxnow.com6 l$ a, Z- ?" k5 `8 _$ i
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發表於 2011-3-22 05:16 AM
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