[中式食譜] 黑木耳炒腐竹

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主料：腐竹100克，黑木耳4朵；www.tvboxnow.com9 V7 d% o' R+ M$ `
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配料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、蚝油、生抽、湿淀粉（用生粉加少许水搅匀即可）各少许。
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9 w, f) }7 f  m$ {' w8 Stvb now,tvbnow,bttvb1.黑木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小时左右用温水泡发；
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2.将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段，黑木耳择洗干净后撕成小朵，生姜切成丝，大蒜切片，葱切成段；
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3.热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳，快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油；  E" ?3 d$ U  Y* i3 g3 U* E
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4.加入少许水焖约3分钟，使之更好地入味；tvb now,tvbnow,bttvb( k1 ~8 W6 _+ z' v4 }7 M

" W  Q( u. |' u" R& _5.放入适量的盐、葱段、生抽快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G: `2 t- T' e8 N# ]