材料
9 S( z0 F$ j2 L9 d蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量公仔箱論壇& `! g% y: c0 x7 q% v F7 g
( B* h) x+ P0 z4 I3 S調味料1 Y, t6 {$ ]0 Y
糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量
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8 y' Q P9 B+ r' zwww.tvboxnow.com醃料. V$ o% ~! p$ V, s% W$ W1 I
糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙
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8 f' Z4 j ~$ D+ A0 F2 [做法
& @5 J i. b! N1.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。公仔箱論壇7 ]0 J* u9 B: k* n- x# B
+ }9 t' _2 a) Wtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。% n" G" k0 ]0 p7 F
l3 A- S. h$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。www.tvboxnow.com4 O6 x) x. ^9 ?( X8 t/ C, ^* G5 G
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4.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。
8 r( o0 D# |" w* v }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k4 \- M& W" B! W4 U0 {
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% d" j) D2 \: r' t3 p3 A3 B- l. m1 b. ctvb now,tvbnow,bttvb除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。
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發表於 2011-4-1 05:34 AM
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