材料
- B( @7 S$ y* c) R) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花 200克、鴨肫 2個（共 220克）、蒜頭 2粒、薑 2片、甘笋片 30克、粗鹽 4湯匙
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醃料
: g- l8 Z) F( H2 H, R* ]6 Q+ E粗鹽 200克、玫瑰露 2湯匙2 g; i% {1 } u+ N4 `* O6 p
4 h U% q6 ~1 N調味料
" [0 m( }& f# U( k0 U3 b# B公仔箱論壇幼鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙、水 100毫升、生粉水適量
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做法
9 U5 s& ^- c. j ?. wtvb now,tvbnow,bttvb1.西蘭花切件，放清水中，下粗鹽浸 30分鐘。公仔箱論壇# p$ x$ c8 \( x2 H: P( B$ }7 t2 Z/ b
7 [! B4 }4 i Q$ P2.煲滾水，下鴨肫烚 15分鐘，煮熟取出，趁熱加入玫瑰露和粗鹽，拌勻後蓋過面醃至少 4-5小時，切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb- n# m! z5 G. L- j( l6 d, H7 T
8 C7 y3 D0 j/ {6 Y9 ~2 Z3 k5 t; V7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另煲滾水，下西蘭花灼熟，撈起備用。蒜頭略拍。公仔箱論壇0 {; w, m2 ~3 H: G8 ]! C: ~
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4.開中火燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜頭，下鴨肫、西蘭花、水略炒，再下甘笋片、酒、幼鹽、糖兜勻，最後以生粉水埋芡即可。 |
發表於 2011-4-6 06:29 AM
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