材料$ P/ y& }+ E# @: n
冬笋（罐頭） 5両、冬菇（烚熟） 5隻、雞肉 4両、雞湯 1碗、蠔油 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z7 E, m, k2 Y
; t& Q! i& B2 a# O8 c& k, Z醃料
4 X0 ^5 k4 ?) N* }4 C5 |鹽/糖/生粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb$ i5 p" ]6 B1 \1 X* O, ~
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做法% o. w" x+ r. p4 l
1.冬笋切塊；冬菇切半；雞肉切粒。
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1 x* g1 T& R0 m2.雞肉下鹽、糖和生粉略醃 10分鐘。
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( `6 i. K8 F' B b9 q3 S; g) swww.tvboxnow.com3.燒滾油下冬笋，以中火泡油約 1分鐘，讓表皮收乾，撈起備用。
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4.雞肉以細火拉油，撈起備用。5 f0 @9 m( l- Y' l
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5.另備鑊，下雞湯、冬笋、冬菇、雞肉、蠔油、糖和雞粉，收細火燜 6分鐘至汁料收稠身即可。公仔箱論壇 s" m# V5 s+ [ z- S: x" l
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發表於 2011-4-7 06:49 AM
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