材料tvb now,tvbnow,bttvb; Z7 \/ A+ M$ o+ x, B, Y c! d
牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升 Z7 m. y. h, N+ v# v) i
' {- o8 z/ \5 F: q8 f, vwww.tvboxnow.com牛肋條調味料
, e, p! n4 @9 m生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他
* C5 h! `: J- a5 V1 Z T: A
* `6 h4 g, |6 a2 y- k# m% Xwww.tvboxnow.com調味料
8 d" {- G+ i" o, g# r雞粉半茶匙、糖/鹽各少許
" K6 e) @- q7 I+ m8 C+ o
3 ^ x0 v& s% l( q4 xwww.tvboxnow.com
- b$ i' k% j7 [6 Q8 h1 Twww.tvboxnow.com做法
- ]! M7 q( ^$ s G) Wwww.tvboxnow.com1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。4 [3 [- p0 D8 K/ K
( x1 }- s/ o: W* ]" X( w( T公仔箱論壇2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。
, {1 T* J7 b2 {0 p* w. u3 d2 E8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com$ b0 n) H# P+ v) c) J
3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。
% p- ]0 Z( H1 Z( F. ~& M; p公仔箱論壇$ \+ v6 |+ }7 c5 b
4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb3 C. `/ D7 J+ c6 J; A
6 B; \. w7 S4 ^1 |. k3 F" W6 a5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。
) _5 t/ x8 b- ~, |9 L) |tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-4-11 06:27 AM
| 