企 鵝 餃
& U J, Y3 C' X: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i" I7 \0 M3 V# x! e6 A' e
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【材料】：
5 N, P9 \4 {6 V! h$ h2 x蝦 肉 粒 6 、 雪 耳 1 （ 浸 軟 切 粒 ） 、 木 耳 3 （ 浸 軟 切 粒 ） 、 鮑 魚 粒 3 、 鹽 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 。
7 Y) f( R+ u" S @* a' Vwww.tvboxnow.com白 餃 皮 ： 澄 麵 5 、 生 粉 2 、 滾 水 3 1/3 碗 。
! T/ D1 O4 H+ P3 ^% e! v3 m公仔箱論壇, T- G I6 i6 d1 c
黑 餃 皮 ： 澄 麵 5 、 生 粉 2 、 滾 水 3 1/3 碗 、 濃 縮 墨 魚 汁 3 滴 。
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! u# X3 d( i; D; Ttvb now,tvbnow,bttvb眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 麵 粉 各 少 許 % D( e+ [8 }; N3 i9 k$ T! D9 R
【作法】:
7 U9 T1 r% d6 _: L0 q" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, W' w2 r1 ?# O4 B Q1 ?' J, ? Ewww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `6 f9 u0 Z2 | l1 Q! Z
1. 將 黑 / 白 餃 皮 材 料 分 別 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。 0 K4 B: F( y/ Y9 H7 u1 p* G7 C0 q
2. 用 白 餃 皮 將 混 合 的 蝦 肉 粒 / 雪 耳 粒 / 木 耳 粒 / 鮑 魚 粒 / 鹽 / 糖 包 成 水 餃 狀 ， 剪 走 邊 位 多 餘 的 餃 皮 。
8 G: j3 T9 p% X, Y% E, gtvb now,tvbnow,bttvb3. 將 黑 餃 皮 貼 在 白 餃 皮 的 縫 合 口 上 ， 並 掐 出 口 及 背 形 狀 ， 塗 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 。, C& c: }% \5 K2 p3 B9 q
. O1 g; h! a+ [* D 【其他】：
' _# C* G3 i) u+ v8 pwww.tvboxnow.com餡 料 不 能 放 太 多 ， 否 則 蒸 時 易 爆 開 。 |
發表於 2007-8-23 09:26 PM
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發表於 2007-8-23 10:03 PM
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