材料tvb now,tvbnow,bttvb6 B6 s6 M3 }4 }' F% Z |
五花腩 1條、烚蛋(剝殼)/辣椒各 2隻、椰青水 1個、糖 1茶匙公仔箱論壇& M& y* w; d; [4 A1 Q( P5 h4 u
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醃料www.tvboxnow.com8 u' A( t- ~0 l5 G$ j/ b# o
紅葱頭茸/蒜茸/糖各 1湯匙、魚露 2湯匙
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- U* I2 l& I. ~. p) T: ^9 ?! T }做法
) O2 p5 a* {& }8 e+ X& S9 z3 }www.tvboxnow.com1.五花腩切件,加醃料醃 2小時。公仔箱論壇! G5 y5 G. j! e, }- U, q. \
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2.鑊中加油,下腩肉、糖,以中大火把腩肉爆香。+ F k0 o0 D6 C0 F' F
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3.加入椰青水、烚蛋、原隻辣椒後冚蓋,收細火燜 40分鐘至汁料收稠即可。 $ N5 X" W* a" x( i1 Z. V3 ?
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挑戰後感:用椰青水來做滷肉,味道清甜又不油膩。tvb now,tvbnow,bttvb8 |( @8 d2 I2 v9 S* r% h
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